ARIVIZ • BAL REHBERİ Bal Neden Kristalleşir? Kristalize Bal Bozulmuş mudur? Kavanozdaki balın zamanla koyulaşması, tanecikli bir yapıya dönüşmesi veya tamamen katılaşması birçok tüketicinin aklına aynı soruyu getiriyor: “Bal bozuldu mu?” Oysa balın kristalleşmesi çoğu durumda doğal bir süreçtir. Bu yazımızda balın neden kristalleştiğini, kristalize balın tüketilip tüketilemeyeceğini ve kristalleşen balın nasıl yeniden sıvılaştırılabileceğini ele […]